Kondensert melk, et ofte brukt meieriprodukt i folks kjøkken, er elsket av mange mennesker. På grunn av sitt høye proteininnhold og rike næringsstoffer er den svært utsatt for bakteriell og mikrobiell vekst. Derfor er hvordan man effektivt steriliserer kondenserte melkeprodukter avgjørende for å forlenge holdbarheten, sikre produktsikkerhet og forbedre smaken av kondensert melk. Derfor er steriliseringskjelen et viktig ledd i produksjonsprosessen av kondensert melk.I denne artikkelen vil vi introdusere metodene og fordelene med å sterilisere kondensert melk.
De viktigste årsakene og fordelene ved å bruke kondensert melk på bokser for høytemperatursterilisering er som følger:
1. Steriliseringseffekten er betydelig: høytemperatursterilisering kan effektivt drepe mikroorganismer, inkludert varmebestandige bakterier, på kort tid, noe som sikrer kommersiell sterilitet til mat. Dette er spesielt viktig for kondensert melk, en mat rik på næringsstoffer og utsatt for mikrobiell vekst.
2. Mikroorganismers følsomhet for høye temperaturer: følsomheten til mikroorganismer for høye temperaturer er mye større enn følsomheten til de fleste matkomponenter for høye temperaturer, så høytemperatursterilisering kan effektivt drepe mikroorganismer og opprettholde kvaliteten på maten slik den skal være.
3. Forleng holdbarheten: ved høytemperatursterilisering kan holdbarheten til maten forlenges maksimalt, samtidig som næringsstoffene og smaken til produktet kan bevares i størst mulig grad på grunn av steriliseringens korte varighet.
4. Egnet for boksemballasje: dampsteriliseringsteknikken ved høy temperatur er egnet for stive emballasjematerialer som metallbokser med høy varmeledningsevne, for eksempel stive metallprodukter, og tinnbokser, som er en type metallmateriale med høy termisk ledningsevne , er svært egnet for bruk av denne høytemperatursteriliseringsteknikken.
5. Forhindre kondensering i fordampet melk: legg til en roterende funksjon til dampsterilisatoren for å få den fordampede melken til å rotere kontinuerlig under sterilisering, og forhindrer kondensering av melkeprotein under høytemperatursterilisering og separasjon av myse. Dette sikrer produktets smak og utseende etter sterilisering.
6. Forbedre sterilisering: høytemperatursteriliseringsteknologi brukes, da alle beholdere og utstyr steriliseres med høytemperaturdamp, noe som resulterer i høye steriliseringsnivåer og svært lite gjenværende luft i det øverste rommet på boksene, som er i høyvakuumtilstand, sikre kvaliteten og sikkerheten til produktet.
Oppsummert er kondensert melk i blikkbokser egnet for høytemperatursterilisering, hovedsakelig fordi høytemperatursterilisering effektivt kan drepe mikroorganismer, opprettholde matkvaliteten og forlenge holdbarheten. Samtidig, som et stivt og varmeledende emballasjemateriale, er blikkbokser svært egnet for denne steriliseringsteknologien. Ved å bruke en roterende dampsterilisator for å sterilisere kondensert melk på blikkbokser kan det forbedre effektiviteten til fabrikkproduksjonen og forbedre produktkvaliteten.
Innleggstid: Des-02-2024