DTS er et selskap som spesialiserer seg på produksjon, forskning og utvikling av høytemperaturretort for mat, der damp- og luftretorten er en høytemperaturtrykkbeholder som bruker en blanding av damp og luft som varmemedium for å sterilisere ulike typer pakket mat. Damp- og luftretorten har et bredt spekter av bruksområder og kan brukes til sterilisering av en rekke produkter, for eksempel: glassflasker,tinnbokser, plastkopper, plastskåler og mykpakket mat og så videre. La oss lære hvilke fordeler damp- og luftretort har.
Fordelene med damp- og luftretort er:
- Den kan oppnå jevn varmefordeling og unngå kalde punkter i retorten, takket være den unike viftedesignen som blander damp og luft fullstendig og sirkulerer inne isvar, temperaturforskjellen inne isvarkan kontrolleres ved ±0,3 ℃ med jevn varmefordeling.
- Den kan gi overtrykksluft for å forhindre at beholdere som er følsomme for trykkendringer, som glass og plast, deformeres eller sprekker.
- Den kan redusere termisk skade og næringstap forårsaket av overdreven oppvarming. Den bruker damp for å varme opp direkte uten å varme opp andre steriliseringsmedier, og oppvarmingshastigheten er rask for å spare steriliseringstid og mindre næringsskade på produktene.
Damp- og luftretorten er egnet for sterilisering av et bredt spekter av matvarer, som kjøtt, fjærkre, sjømat, meieriprodukter, drikkevarer og hermetiske grønnsaker, hermetisk frukt osv. Spesielt kjøttprodukter må bruke høye temperaturer og lengre tid for å drepe sporene til Clostridium difficile, en bakterie som kan forårsake botulisme, for å oppfylle standarden for sunt forbruk.
Publisert: 02.03.2024