Matsterilisering er en viktig og uunnværlig kobling i matindustrien. Det forlenger ikke bare matens holdbarhet, men sikrer også sikkerheten til maten. Denne prosessen kan ikke bare drepe patogene bakterier, men også ødelegge livsmiljøet til mikroorganismer. Dette forhindrer effektivt matbojing, forlenger holdbarheten til mat og reduserer matsikkerhetsrisikoen.
Sterilisering av høy temperatur er spesielt vanlig ved anvendelse av hermetisk matforedlingsteknologi. Ved oppvarming til et miljø med høyt temperatur på 121°C, skadelige mikroorganismer og patogener i hermetisk mat kan elimineres fullstendig, inkludert Escherichia coli, Streptococcus aureus, botulisme sporer, etc. Spesielt steriliseringsteknologi med høy temperatur har vist utmerkede steriliseringsevner for patogener som kan gi dødelige toksiner.
I tillegg spiller mat- eller hermetisk matvare, som effektive verktøy for å sterilisere ikke-surt mat (pH> 4,6), en viktig rolle i å sikre matsikkerhet. Under steriliseringsprosessen kontrollerer vi strengt temperaturen inne i maten eller hermetikkemballasjen for å sikre at den opprettholdes innenfor passende område på 100°C til 147°C. Samtidig setter vi nøyaktig og utfører den tilsvarende oppvarmings, konstant temperatur og kjøletid i henhold til egenskapene til forskjellige produkter for å sikre at prosesseringseffekten av hver gruppe av bearbeidede produkter når den beste tilstanden, og dermed fullt verifiserer påliteligheten og effektiviteten til steriliseringsprosessen.
Post Time: Jun-04-2024