I dagens hektiske verden er mykpakkede vakuumkjøttprodukter superpopulære fordi de er enkle å ta med seg og spise på farten. Men hvordan holder du dem ferske og trygge over tid? Det er her DTS kommer inn i bildet – med sin avanserte vannspray-retortteknologi, som hjelper kjøttprodusenter med å sørge for at produktene deres holder seg smakfulle og trygge hele veien fra fabrikk til gaffel.
Hvorfor velge vannsprayretort? Her er tre viktige grunner:
1. Jevn varme, grundig steriliseringTradisjonelle metoder kan etterlate kalde flekker eller overkoke visse områder. DTS sine spesialdesignede dyser sprayer høytemperaturtåke i akkurat riktig vinkel for å dekke hver pose fra alle retninger. Det betyr at hver pakke blir skikkelig sterilisert – og dreper farlige bakterier somClostridium botulinum– samtidig som kjøttet holder seg mørt og smakfullt.
2. Sparer energi, kutter kostnaderVannsprayoppsettet bruker varmesirkulasjon for å redusere damp- og vannforbruket – og sparer over 30 % sammenlignet med tradisjonelle retortventiler. Sammen med DTS sitt smarte kontrollsystem lar det deg finjustere temperatur, trykk og timing for å unngå å sløse med ressurser og redusere regningene.
3. Enkel å bruke, stabil kvalitetDen er helautomatisk – bare trykk på en knapp, så kjører den. Sanntidsovervåking sporer alt under steriliseringsprosessen, slik at hver batch oppfyller de beste standardene for mattrygghet. Flott for å få sertifiseringer som HACCP eller FDA hvis du sikter mot eksport eller premiummarkeder.
DTS – tar mattrygghet på alvor
Med 26 års erfaring og tusenvis av kunder over hele verden er DTS et pålitelig navn innen steriliseringsutstyr. Våre vannsprayretorter oppfyller internasjonale standarder, og vi støtter deg hvert steg på veien – fra å velge riktig maskin til å sette den opp og holde den i gang uten problemer.
Med teknologi som driver matproduksjonen din, kan hver bit være trygg og deilig. Ta kontakt når som helst – vi er her for å hjelpe!
Publisert: 20. juni 2025