Vet du hvordan fisk, kjøletakende fabrikker klarer å lage bokser som har en holdbarhet på opptil tre år? La Din Tai Sheng ta deg til å avsløre det i dag.
Faktisk ligger hemmeligheten i steriliseringsprosessen med hermetisert fisk, etter steriliseringsbehandling av høy temperatur av hermetisert fisk, og eliminerer de patogene bakteriene og mikroorganismer som lett kan føre til matforringelse, ikke bare forlenge hyllen, men også sikre kvaliteten og sikkerheten og sikkerheten til matens smak.
Hermetisk fisk er laget av fersk eller frossen fisk av høy kvalitet. Etter at råvarene er behandlet, blir mekanisk skade, avfall og ukvalifiserte råvarer fjernet og saltet. Den saltede fisken skal tappes helt, tilsettes i den tilberedte krydderløsningen og blandes godt, og deretter legges i oljegryten ved en temperatur på omtrent 180-210 ℃. Temperaturen på oljen skal ikke være lavere enn 180 ℃. Steketiden er vanligvis 4 til 8 minutter. Når fiskestykkene flyter, vri dem forsiktig for å forhindre at de stikker og bryter huden. Stek til fiskekjøttet har en solid følelse, overflaten var gyldenbrunt til gulbrun, som kan fjernes fra oljekjøling. Steriliser tinnplateboksene for emballasje ved 82 ℃, og fyll og forsegler bokser med den tilberedte fisken. Etter å ha forseglet boksene, vil produktet bli sendt til retort med høy temperatur for sterilisering for å drepe mikroorganismer og skadelige bakterier som bakterier, for å sikre produktets kvalitet og sikkerhet. Dermed presenteres en boks med deilig hermetisk fisk foran oss. Mikrobiologiske indikatorer i tråd med standarder for hermetisk matindustri for kommersielle sterilitetskrav, holdbarheten til produktet kan nå 2 år og mer enn 2 år.
I henhold til emballasjeegenskapene til produktet, anbefaler vi denne Steam Retort for kunder, Steam Sterilization -vannkoker, hovedsakelig brukt i Tinplate CAN -emballasjeprodukter, på grunn av den store størrelsen på slike produkter, dens motstand mot differensialtrykk er svakt, i steriliseringen av sterilisering kan det strengt kontrolleres presset i Kettle, DIN TAI -shengen. Ved å ta i bruk damp som steriliseringsmedium, er varmeoverføringshastigheten rask, og opprettholder den opprinnelige smaken av produktet samtidig, er steriliseringseffekten god.
Post Time: Okt-30-2023