Sterilisering er en av de viktigste aspektene ved behandling av drikke, og stabil holdbarhet kan kun oppnås etter riktig steriliseringsbehandling.
Aluminiumsbokser er egnet for toppsprøyting av retort. Toppen av retorten er satt opp med sprøyteskillevegg, og steriliseringsvannet sprayes ned fra toppen, som penetrerer produktene i retorten jevnt og dekkende, og sikrer at temperaturen i retorten er jevn og jevn uten død vinkel.
Sprayretortoperasjonen laster først de pakkede produktene inn i steriliseringskurven, sender dem deretter inn i vannsprayretorten og lukker til slutt døren til retorten.
Under hele steriliseringsprosessen er retortdøren mekanisk låst og uten at døren spretter opp, noe som sikrer sikkerheten til personer eller ting rundt steriliseringen. Steriliseringsprosessen utføres automatisk i henhold til dataene som er lagt inn i mikroprosessorkontrollerens PLS. Vær oppmerksom på at en passende mengde vann skal beholdes i bunnen av vannsprayretorten. Om nødvendig kan dette vannet injiseres automatisk ved begynnelsen av temperaturstigningen. For varmfylte produkter kan denne delen av vannet først forvarmes i varmtvannstanken og deretter injiseres. Under hele steriliseringsprosessen sirkuleres denne delen av vannet gjentatte ganger gjennom en høystrømspumpe for å sprayvarme produktet fra topp til bunn. Dampen går gjennom en annen krets i varmeveksleren og temperaturen justeres i henhold til temperatursettpunktet. Vannet strømmer deretter jevnt gjennom fordelingsskiven på toppen av retorten, og dusjer hele overflaten av produktet fra topp til bunn. Dette sikrer en jevn fordeling av varme. Vannet som har blitt gjennomvåt over produktet samles i bunnen av karet og renner ut etter å ha passert filter og oppsamlingsrør.
Oppvarmings- og steriliseringstrinn: Damp føres inn i varmevekslerens primærkrets ved automatisk å kontrollere ventilene i henhold til det redigerte steriliseringsprogrammet. Kondensat slippes automatisk ut av fellen. Siden kondensatet ikke er forurenset, kan det transporteres tilbake til retorten for bruk. Avkjølingsstadium: Kaldt vann injiseres inn i den første kretsen til varmeveksleren. Kaldtvannet reguleres av en automatisk ventil plassert ved innløpet til varmeveksleren, som styres av et program. Siden kjølevannet ikke kommer i kontakt med det indre av karet, er det ikke forurenset og kan gjenbrukes. Gjennom hele prosessen styres trykket inne i vannsprayretorten av programmet gjennom to automatiske vinkelseteventiler som mater eller slipper trykkluft inn i eller ut av retorten. Når steriliseringen er ferdig, gis et alarmsignal. På dette tidspunktet kan vannkokerens dør åpnes og det steriliserte produktet trekkes ut.
Innleggstid: 24. oktober 2024