Kjøkkenrevolusjonen i det moderne livet: Høytemperatursteriliseringsteknikk Kjører tilberedt mat

En ny undersøkelse viser at 68 % av folk nå foretrekker å kjøpe ingredienser fra supermarkeder fremfor å spise ute. Årsakene er travle livsstiler og økende kostnader. Folk vil ha raske og smakfulle måltidsløsninger i stedet for tidkrevende matlaging.

"Innen 2025 vil forbrukerne være mer fokusert på å spare forberedelsestid og fokusere på å tilbringe kvalitetstid med familie og venner i stedet for å bruke tid på kjøkkenet," heter det i rapporten.

Ettersom cateringbransjen fokuserer mer på bekvemmelighet, blir produkter som tilberedte retter og sauspakker standard på kjøkken. Forbrukere foretrekker disse varene fordi de er raske, enkle og kan lagres ved romtemperatur. Effektiv sterilisering er avgjørende for langtidslagring ved romtemperatur.

Høytemperatursterilisering behandler matvarer mellom 100°C og 130°C, hovedsakelig for matvarer med lavt syreinnhold med pH over 4,5. Det brukes ofte i hermetikk for å bevare smaken og forlenge holdbarheten opp til to år eller mer.

Ytelsesegenskaper for høytemperatursterilisator:

1.Indirekte oppvarming og indirekte kjøling for å unngå sekundær forurensning av mat, uten vannbehandling kjemiske midler.

2. En liten mengde steriliseringsprosessvann sirkuleres raskt for oppvarming, sterilisering og kjøling, uten eksos før oppvarming, lav støy og sparer dampenergi.

3.En-knapps drift, PLS automatisk kontroll, eliminerer muligheten for feilbetjening.

4.Med kjededrift i kjelen er det praktisk å gå inn og ut av kurven og spare arbeidskraft.

5.Kondensatet på den ene siden av varmeveksleren kan resirkuleres for å spare vann og energi.

6. Utstyrt med trippel sikkerhetssperre for å hindre arbeidere fra feildrift og unngå ulykker.

7.Etter at utstyret er gjenopprettet etter strømbrudd, kan programmet automatisk gjenopprette til tilstanden før strømbrudd for å redusere tap.

8. Kan lineær kontrollere flertrinns oppvarming og kjøling, slik at steriliseringseffekten til hver gruppe produkter er jevn, og varmefordelingen til steriliseringstrinnet kontrolleres ved ±0,5 ℃.

Høytemperatursterilisatorer er allsidige og egnet for ulike typer produktemballasje, for eksempel myke poser, plastbeholdere, glassbeholdere og metallbeholdere. Bruk av sterilisator kan forbedre produktkvaliteten og støtte introduksjonen av et bredere utvalg av tilberedte retter, som serverer forbrukere som søker en sunn livsstil.