Tradisjonelle steriliseringsmetoder for produksjon av hermetisk fisk står overfor kritiske utfordringer over hele verden:

Sikkerhetsfarer: Utilstrekkelige retortdørlåser risikerer utilsiktet åpning (f.eks. under trykk), noe som fører til søl ved høy temperatur; utdaterte mekaniske låser løsner ofte over tid.

Ujevn kvalitet: Dårlig dampsirkulasjon forårsaker ujevn oppvarming – oversterilisering ødelegger smak og næringsstoffer, mens understerilisering truer mikrobiell sikkerhet og merkevaretillit.

Emballasjebegrensninger: Temperaturavhengig retorttrykk tilpasser seg ikke ulik emballasje (fleksible poser, glassflasker), noe som resulterer i deformasjon eller sprekker og produksjonsavfall.

Ineffektivitet: Manuell prosesskontroll øker lønnskostnader og feil; langsom oppskriftsbytte hindrer produksjonsfleksibilitet.

DTS-sterilisering: En målrettet løsning

DTS-steriliseringsutstyr håndterer disse smertepunktene med bransjeledende funksjoner:

Trippellagssikkerhet: Retortdører bruker trippellås og forblir mekanisk låst under drift, noe som eliminerer trykkrelaterte ulykker.

Jevn sterilisering: Direkte dampoppvarming + kraftige vifter sikrer jevn dampfordeling, bevarer produktkvaliteten og oppfyller sikkerhetsstandarder.

Fleksibel trykkkontroll: PLS-programmert trykk (uavhengig av temperatur) tilpasser seg alle emballasjetyper, reduserer avfall og utvider bruksområdet.

Full automatisering: Forhåndsinnstilte oppskriftskontroller reduserer manuelt arbeid, fremskynder produktbytte og muliggjør detaljert kvalitetssporing – noe som øker effektiviteten og samsvaret.