Hva er Codex Alimentarius Commission (CAC) standarder relatert til hermetikk

Fruit and Vegetable Products underutvalget for Codex alimentariusCommission (CAC) er ansvarlig for formulering og revisjon av internasjonale standarder for hermetisk frukt og grønnsaker i hermetisk felt; Underutvalget for fisk og fiskeprodukter er ansvarlig for formulering av internasjonale standarder for hermetiske vannlevende produkter; Komiteen er ansvarlig for formulering av internasjonale standarder for hermetikk, som er suspendert. De internasjonale standardene for hermetisert frukt og grønnsaker inkluderer Codex Stan O42 “Canned Pineapple”, Codex Stan055 “Canned Mushrooms”, Codestan061 “Canned Pears”, Codex Stan62. “Canned Cannries” “, Codex Stan254“ Canned Citrus ”, Canned Canned”, Codex Stan254 “Canned Citrus”, Canned Canned ”, Codex Stan254“ Canned Citrus ”, Canned Canned”. Akvatiske produkter inkluderer Codexstan003 “Canned Salmon (Salmon)”, Codex Stan037 “Hermetikk reker eller reker”, Codex Stan070 “Canned Tuna and Bonito”, Codex Stan094 “Canned Sardines and Sardine Products”, CAC/RCP10 “Fish Canned Hygies Operation Proccessations” og So On. De grunnleggende standardene relatert til hermetisk mat inkluderer CAC/GL017 “Prosedyre retningslinjer for visuell inspeksjon av bulk hermetikk”, CAC/GL018 “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) System Application Guidelines” og CAC/GL020 “Food Import and Export Inspection and Outlet”. “Prinsipper for sertifisering”, CAC/RCP02 “Hygieniske driftsprosedyrer for hermetisk frukt og grønnsaker”, CAC/RCP23 “Anbefalte hygieniske driftsprosedyrer for lavsyre og forsuret lavsyre hermetikk”, etc.