De siste årene, ettersom forbrukerne krever mer og mer matsmak og ernæring, vokser også virkningen av matsteriliseringsteknologi på matindustrien. Steriliseringsteknologi spiller en viktig rolle i matindustrien, kan ikke bare sikre kvaliteten og sikkerheten til produkter og utvide lagringsperioden for produkter. I prosessen med matforedling og produksjon, gjennom matsteriliseringsteknologi, kan mikrobiell vekst hemmeres eller drepes mikroorganismer, for å oppnå formålet med å forbedre matkvaliteten, forlenge lagringsperioden for mat og sikre matsikkerhet.
For tiden er den tradisjonelle termiske steriliseringsteknologien i matprosessering mye brukt, allsidighet, hovedsakelig brukt retort for sterilisering av høy temperatur. Retort med høy temperatur kan ødelegge en rekke mikroorganismer, patogen bacillus og spirocheter, etc., og graden av sterilisering, for eksempel steriliseringstemperatur og steriliseringstrykk kan kontrolleres nøyaktig, det er en enkel og effektiv måte å sterilisere. Imidlertid vil den høye temperaturen på retorten føre til endringer og tap av farger, smak og næringsstoffer i maten til en viss grad. Derfor er det viktig å velge en pålitelig kvalitet retort for å opprettholde kvaliteten på maten.
En god retort med høy temperatur skal sikre følgende punkter.
For det første er temperatur- og trykkreguleringen nøyaktig, i maten for sterilisering av høy temperatur bør sikre at temperaturen og trykkkontrollen til produktet er nøyaktig, liten feil. Retortet vårt kan kontrollere temperaturen ved ± 0,3 ℃, trykket styres ved ± 0,05 bar, for å sikre at produktet ikke vil oppstå etter sterilisering av deformasjon av distanserte poser og andre problemer, og beholde smaken og teksturen til produktet.
For det andre er operasjonen enkel og lett å forstå, humanisert designgrensesnitt lar operatører forstå driften av utstyret kan være enkelt og tydelig, retortet vårt er helautomatisk systemkontroll, kan være en nøkkeldrift, uten behov for at operatører manuelt kontrollerer temperaturøkningen og temperaturfallstiden, for å unngå forekomst av manuell feiloperasjon.
For det tredje er et bredt spekter av applikasjoner, høye temperatur retort egnet for en rekke produkter for sterilisering av høy temperatur, kjøttprodukter, fritidsmat, helsedrikker, hermetikk, meieriprodukter, frukt og grønnsaker, kjæledyrmat, babymat og proteindrikk som krever steriliseringsterilisering av matpakker.
For det fjerde kan tilpasset design, kapasitet, spesifikasjoner og sterilisering tilpasses egenskapene til produktet så vel som kundens kapasitet. Vedta mer nøyaktige steriliseringsløsninger for å beskytte matsikkerheten din.
For å oppsummere, under vurdering av omfattende faktorer, kan termisk steriliseringsteknologi beholde næringsstoffene og smakene i mat og vil helt sikkert spille en stadig viktigere rolle.
Post Time: Apr-03-2024