Steam Air Retort på boks: Premium lunsjkjøtt, kompromissløst

Arbeidsprinsipp:

Plasser produktet i steriliseringsretorten og lukk døren. Retortedøren er sikret med trippel sikkerhetslås. Døren er mekanisk låst gjennom hele prosessen.

Steriliseringsprosessen utføres automatisk i henhold til oppskriften som sendes inn i mikroprosessorens PLS.

Dette systemet er basert på direkte oppvarming av matemballasje med damp, uten andre varmemedier (for eksempel bruker spraysystemet vann som mellommedium). Siden den kraftige viften tvinger dampen i retorten til å danne en syklus, er dampen jevn. Vifter kan akselerere varmeutvekslingen mellom damp og matemballasje.

Gjennom hele prosessen kontrolleres trykket inne i retorten av programmet ved å mate eller slippe ut trykkluft gjennom den automatiske ventilen til retorten. På grunn av sterilisering med blandet damp og luft påvirkes ikke trykket i retorten av temperaturen, og trykket kan stilles fritt inn i henhold til emballasjen til forskjellige produkter, noe som gjør utstyret mer anvendelig (tredelte bokser, todelte bokser, fleksible emballasjeposer, glassflasker, plastemballasje osv.).

Jevnheten i temperaturfordelingen i retorten er +/- 0,3 ℃, og trykket kontrolleres til 0,05 bar.

Kort introduksjon:

DTS Steam Air Retort er svært kraftig og er egnet for sterilisering av matvarer som meieriprodukter, frukt og grønnsaker, kjøtt og fjærkre, fisk og sjømat, og ferdige måltider. Den kan håndtere ulike beholdere, inkludert blikkbokser og myk emballasje, kontrollere temperatur og trykk presist, oppnå effektiv sterilisering og forlenge holdbarheten til produkter samtidig som de beholder næringsverdien og smaken.