-
Vannnedsenking og roterende retort
Vannnedsenkingsretorten bruker rotasjonen av den roterende kroppen til å få innholdet til å strømme i pakken, samtidig som prosessvannet drives for å forbedre temperaturen i retorten. Varmt vann tilberedes på forhånd i varmtvannstanken for å starte steriliseringsprosessen ved høy temperatur og oppnå rask temperaturøkning. Etter sterilisering resirkuleres varmtvannet og pumpes tilbake til varmtvannstanken for å oppnå energisparing.