Direkte Steam-retort
Beskrivelse
Mettet dampretort er den eldste metoden for sterilisering i beholderen som brukes av mennesker. For blikksterilisering er det den enkleste og mest pålitelige typen retort. Det er iboende i prosessen at all luft evakueres fra retorten ved å oversvømme beholderen med damp og la luften slippe ut gjennom ventilasjonsventiler. Det er ikke noe overtrykk under steriliseringsfasene av denne prosessen, siden luft ikke tillates å komme inn i ventilen. fartøyet når som helst under ethvert steriliseringstrinn. Imidlertid kan det påføres luftovertrykk under kjøletrinnene for å forhindre beholderdeformasjon.
FDA og kinesiske forskrifter har laget detaljerte forskrifter om design og drift av dampretort, så selv om de ikke er dominerende når det gjelder energiforbruk, er de fortsatt mye foretrukket av mange kunder på grunn av deres brede anvendelse i mange gamle hermetikkfabrikker. Ut fra forutsetningen om å sikre samsvar med FDA- og USDA-kravene, har DTS gjort mange optimaliseringer når det gjelder automatisering og energisparing.
Fordel
Jevn varmefordeling:
Ved å fjerne luften i retortbeholderen oppnås formålet med mettet dampsterilisering. Derfor når temperaturen i beholderen en meget jevn tilstand i slutten av ventilasjonsfasen.
Overhold FDA/USDA-sertifisering:
DTS har erfarne eksperter på termisk verifisering og er medlem av IFTPS i USA. Det samarbeider fullt ut med FDA-godkjente tredjeparts termiske verifiseringsbyråer. Erfaringen til mange nordamerikanske kunder har gjort DTS kjent med FDA/USDA regulatoriske krav og banebrytende steriliseringsteknologi.
Enkelt og pålitelig:
Sammenlignet med andre former for sterilisering, er det ikke noe annet oppvarmingsmedium for oppstarts- og steriliseringsfasen, så bare dampen må kontrolleres for å gjøre partiet med produkter konsistent. FDA har forklart utformingen og driften av dampretorten i detalj, og mange gamle hermetikkfabrikker har brukt den, slik at kundene kjenner arbeidsprinsippet til denne typen retort, noe som gjør denne typen retort lett for gamle brukere å akseptere.
Arbeidsprinsipp
Legg den fullastede kurven i Retort, lukk døren. Retortedøren er låst gjennom trippel sikkerhetssperre for å garantere sikkerheten. Døren er mekanisk låst gjennom hele prosessen.
Steriliseringsprosessen utføres automatisk i henhold til oppskriften til inngangsmikrobehandlingskontrolleren PLS.
I begynnelsen sprøytes damp inn i retortbeholderen gjennom dampsprederrørene, og luft slipper ut gjennom lufteventiler. Når både tids- og temperaturbetingelser som er etablert i prosessen er oppfylt samtidig, går prosessen videre til oppstartsfasen. I hele oppstarts- og steriliseringsfasen fylles retortbeholderen med mettet damp uten restluft i tilfelle ujevn varme distribusjon og utilstrekkelig sterilisering. Lufteventilene må være åpne for hele ventilen, oppstarten, koketrinnet slik at dampen kan danne konveksjon for å sikre jevn temperatur.
Pakketype
Blikkboks
Søknader
Drikkevarer (vegetabilsk protein, te, kaffe): hermetikkboks
Grønnsaker og frukt (sopp, grønnsaker, bønner): hermetikkboks
Kjøtt, fjærfe: blikkboks
Fisk, sjømat: blikkboks
Babymat: blikkboks
Klar til å spise mat, grøt: blikkboks
Dyremat: blikkboks
