Vet du hva som forårsaker at produkter i poser sveller etter sterilisering?

Oppblåste poser skyldes vanligvis skadet emballasje eller matforringelse på grunn av ufullstendig sterilisering. Når posen buler ut, betyr det at mikroorganismer bryter ned organisk materiale i maten og produserer gass. Det anbefales ikke å spise slike produkter. Så mange venner som lager produkter i poser har dette spørsmålet. Hvorfor svulmer posen opp når produktet har blitt sterilisert ved høy temperatur?

Har du noen gang tenkt på at steriliseringstemperaturen og steriliseringstrykket under steriliseringsprosessen ikke oppfylte de nødvendige steriliseringsstandardene? Når du bruker en steriliseringsretort, kan steriliseringstiden være for kort, temperaturen oppfyller kanskje ikke produktets standarder, eller temperaturen på utstyret kan overføres ujevnt under steriliseringen, noe som lett kan føre til vekst av mikrobielle rester og dannelse av bulende poser. Etter at steriliseringsbeholderen er varmet opp, vil de organiske stoffene som bryter ned mikroorganismer i maten multiplisere seg og produsere gasser som karbondioksid fordi den effektive steriliseringstemperaturen ikke er nådd. Dette fører til problemet med at posede produkter svulmer opp etter sterilisering.

Når det gjelder løsninger for ekspansjonsposer for produktemballasje, bør vi for det første som matprodusent kontrollere matproduksjonsprosessen strengt, for eksempel kontroll av fuktighet, oljeinnhold og andre ingredienser i selve maten, samt kontroll av temperaturen og varigheten av steriliseringsprosessen. For det andre må produksjonsbedrifter som steriliseringsutstyr tilby kundene passende steriliseringsprodukter basert på de forskjellige produktene som produseres av kundene for å sikre en problemfri fremdrift av steriliseringsprosessene deres. Som svar på dette har Ding Tai Sheng et dedikert steriliseringslaboratorium som kan skreddersy en passende steriliseringsprosess for deg, hjelpe deg med å teste steriliseringstemperaturen og steriliseringstiden som er egnet for produktene dine, og unngå problemet med poseekspansjon i størst mulig grad.