Vannnedsenkingsretort

Kort beskrivelse:

Vann-immersionsretorten bruker den unike væskestrømningsbryterteknologien for å forbedre temperaturjevnheten inne i retortbeholderen. Varmt vann tilberedes på forhånd i varmtvannstanken for å starte steriliseringsprosessen ved høy temperatur og oppnå rask temperaturøkning. Etter sterilisering resirkuleres varmtvannet og pumpes tilbake til varmtvannstanken for å oppnå energisparing.

Send e-post til oss Last ned som PDF

Produktdetaljer

Produktetiketter

Fordel

Jevn vannstrømfordeling:

Ved å endre vannstrømningsretningen i retortbeholderen oppnås jevn vannstrøm i enhver posisjon i vertikal og horisontal retning. Et ideelt system for å dispergere vann til midten av hvert produktbrett for å oppnå jevn sterilisering uten blindveier.

Høy temperatur korttidsbehandling:

Korttidssterilisering ved høy temperatur kan utføres ved å varme opp varmt vann i en varmtvannstank på forhånd og varme opp fra høy temperatur til sterilisering.

Egnet for beholdere som lett deformeres:

Fordi vann har oppdrift, kan det danne en veldig god beskyttende effekt på beholderen under høy temperatur.

Egnet for håndtering av hermetikk med stor emballasje:

Det er vanskelig å varme opp og sterilisere den sentrale delen av store hermetikkbokser på kort tid ved å bruke en stasjonær retort, spesielt for mat med høy viskositet.

Ved å rotere kan maten med høy viskositet varmes jevnt opp til sentrum på kort tid, og oppnå en effektiv steriliseringseffekt. Vannets oppdrift ved høy temperatur spiller også en rolle i å beskytte produktemballasjen under rotasjonsprosessen.

Arbeidsprinsipp

Fyll den fullastede kurven inn i retorten, og lukk døren. Retortedøren er låst med trippel sikkerhetslås for å garantere sikkerheten. Døren er mekanisk låst gjennom hele prosessen.

Steriliseringsprosessen utføres automatisk i henhold til oppskriften til inngangsmikroprosessorkontrollerens PLS.

I begynnelsen sprøytes høytemperaturvannet fra varmtvannstanken inn i retortbeholderen. Etter at varmtvannet er blandet med produktet, sirkuleres det kontinuerlig gjennom storstrømsvannpumpen og det vitenskapelig fordelte vannfordelingsrøret. Damp sprøytes inn gjennom vanndampblanderen for å få produktet til å fortsette å varmes opp og sterilisere.

Væskestrømningsbryteren for retortbeholderen oppnår jevn strømning i enhver posisjon i vertikal og horisontal retning ved å bytte strømningsretningen i beholderen, for å oppnå utmerket varmefordeling.

I hele prosessen styres trykket inne i retortbeholderen av programmet for å injisere eller slippe ut luft gjennom de automatiske ventilene til beholderen. Siden det er vannsterilisering, påvirkes ikke trykket inne i beholderen av temperaturen, og trykket kan stilles inn i henhold til ulik emballasje for forskjellige produkter, noe som gjør systemet mer anvendelig (3-delers boks, 2-delers boks, fleksible emballasjer, plastemballasje osv.).

I kjøletrinnet kan varmtvannsgjenvinning og -utskifting velges for å gjenvinne det steriliserte varmtvannet til varmtvannstanken, og dermed spare varmeenergi.

Når prosessen er fullført, vil det utløses et alarmsignal. Åpne døren og tøm ut, og forbered deretter til neste batch.

Temperaturfordelingen i beholderen er ±0,5 ℃, og trykket kontrolleres til 0,05 bar.