Vannnedsenkningsretort

Kort beskrivelse:

Vannnedsenkingsretort bruker den unike væskestrømbryterteknologien for å forbedre jevnheten til temperaturen inne i retortbeholderen. Varmtvann tilberedes på forhånd i varmtvannstanken for å starte steriliseringsprosessen ved høy temperatur og oppnå rask temperaturøkning, etter sterilisering resirkuleres varmtvann og pumpes tilbake til varmtvannstanken for å oppnå formålet med energisparing.

Send e-post til oss Last ned som PDF

Produktdetaljer

Produktetiketter

Fordel

Jevn vannstrømfordeling:

Ved å bytte vannstrømretning i retortkaret oppnås jevn vannstrøm i alle posisjoner i vertikal og horisontal retning. Et ideelt system for å spre vann til midten av hvert produktbrett for å oppnå jevn sterilisering uten blindveier.

Høy temperatur korttidsbehandling:

Høy temperatur korttidssterilisering kan utføres ved å varme opp varmt vann i en varmtvannstank på forhånd og varme opp fra høy temperatur for å sterilisere.

Egnet for lett deformerte beholdere:

Fordi vann har oppdrift, kan det danne en veldig god beskyttende effekt på beholderen under høy temperatur.

Egnet for håndtering av storemballasje hermetikk:

Det er vanskelig å varme og sterilisere den sentrale delen av stor hermetikk på kort tid ved å bruke en stasjonær retort, spesielt for mat med høy viskositet.

Ved å rotere kan maten med høy viskositet varmes jevnt opp til midten på kort tid, og oppnå effektiv steriliseringseffekt. Oppdriften til vannet ved høy temperatur spiller også en rolle for å beskytte produktemballasjen under rotasjonsprosessen.

Arbeidsprinsipp

Legg den fullastede kurven i Retort, lukk døren. Retortedøren er låst gjennom trippel sikkerhetssperre for å garantere sikkerheten. Døren er mekanisk låst gjennom hele prosessen.

Steriliseringsprosessen utføres automatisk i henhold til oppskriften til inngangsmikrobehandlingskontrolleren PLS.

I begynnelsen sprøytes høytemperaturvannet fra varmtvannstanken inn i retortkaret. Etter at varmtvannet er blandet med produktet, sirkuleres det kontinuerlig gjennom vannpumpen med stor strømning og det vitenskapelig fordelte vannfordelingsrøret. Damp injiseres gjennom vanndampblanderen for å få produktet til å fortsette å varmes opp og steriliseres.

Væskestrømbryteranordningen for retortbeholderen oppnår jevn strømning i enhver posisjon i vertikale og horisontale retninger ved å bytte strømningsretningen i beholderen, for å oppnå utmerket varmefordeling.

I hele prosessen styres trykket inne i retortkaret av programmet for å injisere eller slippe ut luft gjennom de automatiske ventilene til karet. Siden det er vannnedsenkingssterilisering, påvirkes ikke trykket inne i karet av temperaturen, og trykket kan stilles inn i henhold til forskjellig emballasje av forskjellige produkter, noe som gjør systemet mer anvendelig (3-delt boks, 2-delt boks, fleksible pakker, plastpakker etc. .）.

I kjøletrinnet kan varmtvannsgjenvinning og -erstatning velges for å gjenvinne det steriliserte varmtvannet til varmtvannstanken, og dermed spare varmeenergi.

Når prosessen er fullført, vil et alarmsignal bli gitt. Åpne døren og tøm ut, og gjør klar for neste batch.

Ensartetheten i temperaturfordelingen i karet er ±0,5 ℃, og trykket er kontrollert til 0,05 bar.