-
Matsterilisering handler ikke bare om å varme opp et produkt til en viss temperatur. For matvarer med høy viskositet er den virkelige utfordringen om varmen effektivt kan trenge inn i produktet og sikre at hver del når den nødvendige steriliseringstilstanden. Selv om utstyrstemperaturen ...Les mer»
-
Riktig steriliseringsintensitet kan garantere mattryggheten. Imidlertid vil overdreven sterilisering ved høy temperatur forringe smaken og aromaen på maten merkbart. Denne overdrevne steriliseringen har en ugunstig innvirkning på meieriprodukter, måltider, ferdigmat, snacks, drikkevarer og...Les mer»
-
I næringsmiddelindustrien er hevelse i poser et vanlig problem som påvirker produktkvaliteten og merkevareomdømmet negativt. Dette manifesterer seg spesielt som utbuling eller deformasjon av emballasjen, og i alvorlige tilfeller fører det til skade på emballasjen eller ødeleggelse av innholdet. Hevelse i poser skyldes sjelden én enkelt faktor;...Les mer»
-
Hvorfor er steriliseringsresultatene forskjellige selv ved samme temperatur på 121 °C? — I næringsmiddelindustrien har mange selskaper en vanlig misforståelse angående høytemperatursterilisering: «Hvis et produkt steriliseres ved 121 °C, må det være trygt.» Imidlertid gjelder følgende i faktisk produksjon...Les mer»
-
Etter hvert som forbruket fortsetter å øke, beveger ferdigmatsektoren seg i økende grad mot premium, funksjonelle og næringsrike produkter. Som en representativ nisjekategori har fiskegrøt fått rask markedsoppmerksomhet ved å kombinere «næringsverdi» med «klarmat som bekvemmelighet»...Les mer»
-
Etter hvert som markedet for komplementærmat til spedbarn og småbarn fortsetter å vokse, endres forbrukernes etterspørsel gradvis fra en grunnleggende forventning om «sikkerhet og kontrollerbarhet» til et omfattende fokus på «sikkerhet, ernæring og kvalitet». Mot denne bakgrunnen er termisk prosessering...Les mer»
-
De siste årene har markedets etterspørsel etter hermetisk storfekjøtt, hermetiske kjøttprodukter og ferdige hermetiske måltider økt jevnt og trutt. Det tekniske steriliseringsnivået påvirker direkte mattrygghet, smak og holdbarhet. Ettersom de fleste hermetiske kjøttprodukter er mat med lavt syreinnhold, bruker moderne steriliseringsutstyr...Les mer»
-
Vi skal delta på to store internasjonale prosesserings- og emballasjemesser i Asia, og fortsetter vår forpliktelse til å levere avanserte steriliserings- og termiske prosesseringsløsninger over hele verden. KOREA PACK 2026 Dato: 31. mars – 3. april 2026 Sted: KINTEX 1, Goyang, Korea Stand: 3A305 ...Les mer»
-
Retortbehandling står som en grunnleggende teknologi i moderne matproduksjon, og muliggjør produksjon av hyllestabile, spiseklare måltider (RTE) som ikke krever kjøling. Denne termiske steriliseringsmetoden har forvandlet næringsmiddelindustrien ved å møte globale krav til praktisk, trygg og ...Les mer»
-
Ost, ofte kalt «melkens gull», er verdsatt for sitt rike protein- og kalsiuminnhold. Populariteten har ført til fremveksten av bearbeidede produkter som ostepinner, som nå spiller en viktig rolle i markedet. I osteproduksjon er mikrobiell kontroll avgjørende for produktkvalitet, smak...Les mer»
-
Retortbehandling står som en grunnleggende teknologi i moderne matproduksjon, og muliggjør produksjon av hyllestabile, spiseklare måltider (RTE) som ikke krever kjøling. Denne termiske steriliseringsmetoden har forvandlet næringsmiddelindustrien ved å møte globale krav til praktiske, trygge ...Les mer»
-
Vi er virkelig beæret over å feire åpningen av kundens nye fabrikk – en betydelig milepæl i deres vekst og et bevis på partnerskapet vårt. Anlegget har tre helautomatiske retortsteriliseringslinjer designet av DTS. Ved å utnytte vår ekspertise innen steriliseringstest...Les mer»