Beskytt kvaliteten på tilberedt mat i aluminiumsfolieposer — Vannsprayretort

Vannsprayretortene brukes til å sterilisere ferdigmat i aluminiumsfolieposer. Sirkulerende vannspray med høy temperatur fordeler varmen jevnt over produktene. Med rask oppvarming og sterk penetrering sikrer den jevn oppvarming og pålitelig sterilisering.

Synkronisert temperatur- og trykkkontroll unngår effektivt at posen bulker, sprekker og deformeres, og holder emballasjen intakt. Dette systemet overgår tradisjonelle metoder og tilbyr høy termisk effektivitet og lavt energiforbruk, perfekt for bearbeiding av kjøttprodukter, braisert mat og ferdigretter.

Det sikrer mattrygghet og driftsstabilitet. Ferdigretter med høyt fuktighetsinnhold er utsatt for bakterier. Høytemperatur- og høytrykksbehandling utrydder patogener og sporer fullstendig for å oppnå kommersiell sterilitet og forhindre forringelse. Det forlenger også holdbarheten i romtemperatur, reduserer avhengigheten av kjølekjede- og logistikkkostnader, og legger til rette for storskala og standardisert produksjon.